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山核桃

山核桃


安徽省宁国市的山核桃久负盛名,宁国素称中国山核桃之乡,所产山核桃皮薄、核仁肥厚、含油量高的特点。山核桃每年3月底4月初开始萌芽,4月中上旬展叶,4月底至5月上中旬开花,5月~7月为果实膨大期,89月上旬果实及油脂生长期,9月上中旬果实成熟,10月底至11月上中旬落叶,此后进入休眠期,整个生长期为210220天。山核桃果实为坚果,最外侧为总苞,总苞肉质,具4棱,羽状突起明显,果实成熟时总苞由绿变黄,开裂,与外种皮分离。山核桃坚果果形变异不大,平均单果重4.2g,已查明有2类型:圆果种、扁果种。绝大多数山核桃属于圆果种类型,坚果尖卵形,果顶尖锐,左右两半歪斜大小不对称,果壳厚,内壁有两大分隔,6个小分隔,壳较易剥,种仁常完整。

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