当前位置: Home> 贮藏加工>砀山酥梨的贮藏技术及栽培管理技术要求

砀山酥梨的贮藏技术及栽培管理技术要求

作者: 砀山酥梨试验站 日期:2014-08-18 09:18:46 浏览次数:3861

 1 砀山酥梨的贮藏特性

1.1 砀山酥梨是呼吸跃变型果实,采收后,呼吸强度逐渐上升,在贮藏过程中会释放大量乙烯和二氧化碳。

1.2 由于砀山酥梨含水量大,在贮藏过程中如没有适宜的湿度,易失水造成皱缩变软,品质变差。

1.3 刚采收后的酥梨温度相对较高,应经自然预冷散发田间热后,再入库贮藏,可减少果肉褐变现象的发生。

2 酥梨对贮藏环境的要求

2.1温度 经试验研究表明,砀山酥梨在-2 ℃条件下开始受冻,其适宜的贮藏温度为10 ℃。

2.2 湿度 砀山酥梨贮藏的适宜相对湿度是85%93%93%以上则容易滋生霉菌)。要在包装箱中加聚乙烯薄膜衬里,可不挽口或者在衬上开孔,以防止二氧化碳浓度过高,引起CO2中毒而引发生理病害。

2.3 气体成分 砀山酥梨在贮藏过程中气体指标为O2 2%~3%,CO21%。

3砀山酥梨贮藏保鲜的技术要点 

3.1 适时采收 砀山酥梨的采收期将直接影响其贮藏效果(一般采收较早的,贮藏后腐烂损失较少,采收较晚的,在贮藏中易产生生理病害和增加腐烂率),砀山酥梨是晚熟品种,要在果实完熟时采收。确定砀山酥梨采收期的标准为:酥梨果实种子颜色由尖部变褐到花籽;果皮颜色绿中带黄;果肉硬度达到5.50kg/cm2;可溶性固形物含量11%以上。当有85%左右的果实达到上述标准时即可采收。采收可采用分期采收和分批采收,土窖储存可于白露前后95920进行,适当早採。冷藏砀山酥梨采收最佳时间一般在91025日,过晚果实易发糠影响储存时间,采收应在果面无露水时的晴天进行。如果进行短期贮或冷藏时,可适当晚采。

在采收前,对果箱、果篮进行彻底处理。将果篮、果箱用70%甲基硫菌灵1000倍液或43%戊唑醇3000倍液进行消毒,晒干后备用。 
   采摘梨果时要轻拿轻放,防止人为损伤。果篮内应衬垫软的布片,果箱内衬垫瓦楞纸四周加衬围纸。采果的顺序是先树冠外后树冠内,先树下部后树上部。为了避免果面带水引起腐烂,对果面附有水珠的梨果应放在通风处晾干,不能暴晒。采收一般可采用分级采收或分期采收的方法,以便分类贮藏利于销售。

4、提高砀山酥梨贮藏保鲜质量的栽培技术

4.1基肥要增施有机肥、高钙肥,后期追施磷钾肥提高砀山酥梨有机质含量和可溶性固形物含量,其含量越高耐储性越强。

4.2采收前适当控水。

4.3改善酥梨树体光照条件,增强叶片光合效能。

4.4合理负载,搞好疏花疏果,以提高果实内在品质及商品果率。

4.5果实生长期注意防治酥梨轮纹病、褐腐病、顶腐病、软腐病和黑斑病,特别要在采收前喷一次保护性杀菌剂。80%全络合态代森锰锌可湿性粉剂700+43%戊唑醇3000倍。

来源于:砀山酥梨试验站
Hot news
■[品种展示] 皖黑1号 ■[品种展示] 中油4号 ■[品种展示] 山核桃 ■[品种展示] 美人指 ■[品种展示] 皖枣1号 ■[品种展示] 金太阳 ■[品种展示] 甜查理 ■[品种展示] 砀山新酥
Recently update
■[工作动态]安徽省农科院与六安市人民政府签订科技战略合作... ■[工作动态]岗位专家张金云应邀到六安市调研指导高标准示范... ■[工作动态]疫情草莓销售难 果树体系来帮忙 ■[工作动态]亳州市正式启动食用农产品合格证 ■[产业新闻 ]省果树产业技术体系关于露地果园春季管理技术建... ■[通知公告 ]安徽省农业科学院关于科技战略合作签约及果树冬... ■[工作动态]马鞍山试验站举办葡萄冬季修剪技术培训班 ■[工作动态]省果树体系召开六安市桃产业发展专家座谈会
关于我们   |   联系我们   |   法律声明   |   相关信息

安徽省农业科学院园艺所版权所有 安徽果树网 皖ICP备11002632号
联系电话 、传真:0551-62160130   Email:anhuiqyj@163.com