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枇杷贮藏技术

作者: 黄远峰 日期:2011-04-01 09:56:12 浏览次数:4714

品种的贮藏性与采收法。枇杷红肉品种(如大红袍)比白肉品种耐贮藏;晚熟品种比早、中熟品种贮藏性好。贮藏的枇杷以八九成熟为宜,过早过晚都不利贮藏。采果必须用剪刀、戴手套,剪口要平,果梗越短越好;注意轻采轻放,不弄伤表皮。 
  贮藏前防腐处理。贮前用0.1%多菌灵溶液浸果2~3分钟,也可用0.1%多菌灵加0.02%2,4-D混合药液浸果2分钟,捞出晾干,装入底部垫有碎纸的箱(篓),每箱(篓)限装果15~20千克,有条件的可用保鲜纸单果包装后装箱。
  贮藏方法。窑藏:贮藏前将窑打扫干净,后将包装用具等放窑内,用40%福尔马林或20克/立方米硫磺粉燃烧熏蒸24小时,后打开窑门及进、出气孔,将箱(篓)码垛于窑内。一般码垛4~5层,之间互有间隙。温度20℃,相对湿度85%~90%时,此法可贮藏25天左右。若在包装箱(篓)外套上打孔的塑料袋,则贮藏效果更好。
  沟藏:选一方便管理的无鼠、虫及牲畜危害的阴凉干燥处,挖深、宽各1~1.5m,长10~15m的沟,沟底铺6~7cm干净细湿沙(湿度以用手捏团后松之即散为宜),后将装果箱(篓)摆放沟内,沟上用打有孔的塑料膜覆盖,最后沿沟搭凉棚。此法在20℃以下,相对湿度85%~90%条件下,可贮藏25~30天。
  塑料薄膜简易气调贮藏:将经防腐处理的果实放通风处发汗2天,后用厚0.02mm聚乙烯薄膜袋包装,放入箱(篓)内;箱(篓)外再套打孔的聚乙烯袋(每个袋上打8个直径1.5cm的圆孔),即可扎紧袋口贮藏。当温度3~8℃、相对湿度85%时,此法可贮藏3个月。  
 

来源于:黄远峰
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