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扬州地方蔬菜-‘大头矮’小白菜栽培技术规程
张永吉,张云虹,严桂林,胡晨曦,张瑛,陈以博,周如美,张永泰
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(江苏里下河地区农业科学研究所;兴化市大邹镇农业服务中心)
摘要:
‘大头矮’小白菜是扬州传统地方蔬菜品种,植株较矮、头大、梗矮,叶梗绿色,叶片为深绿色,粗纤维少,口感细腻,高温烹饪不易褪色,以秋冬季栽培为主,深受扬州市民欢迎。本文以留住“扬州味道”为出发点,规范了‘大头矮’小白菜的栽培技术,对提升地方蔬菜品种竞争力、规范地方蔬菜品种的保护和利用等方面提供技术支持。
关键词:  大头矮  小白菜  地方蔬菜  技术规程
DOI:
投稿时间:2020-03-19修订日期:2020-03-19
基金项目:江苏现代农业(蔬菜)产业技术体系(JATS[2019]256);扬州市“菜篮子”(SQCLZ(2019)05)
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Abstract:
Key words:  

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