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快速检测法在蔬菜毒死蜱农药残留去除研究中的应用--以生菜不同清洗方式为例
李叶青
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(河源职业技术学院)
摘要:
为研究日常生活中盐水、果蔬洗涤剂水、小苏打水和淘米水清洗对蔬菜农药残留去除的作用效果,模拟生菜毒死蜱农药残留超标(抑制率90%左右),采用农残快速检测试剂盒配合农残快速检测仪检测不同清洗后毒死蜱的残留量,单因素研究的基础上L9(34)正交优化。结果显示,盐水清洗方式的优化结果为:盐水浓度3‰(m/V),30℃水温浸泡15min,毒死蜱去除率78.0%±1.87;洗涤剂水清洗方式的优化结果为:某超能洗涤剂水浓度5%(m/V),35℃水温浸泡20min,毒死蜱去除率65.38%±2.12;小苏打水清洗方式的优化结果为:小苏打水浓度7g/100mL,40℃水温浸泡15min,毒死蜱去除率73.79%±2.63;淘米水清洗方式的优化结果为:淘米水浓度80%,浸泡10min浸泡1次,毒死蜱去除率72.35%±2.66。4种清洗方式都能将抑制率90%左右的毒死蜱超标生菜通过清洗达到合格,建议采用盐水和淘米水清洗方式。
关键词:  快速检测  蔬菜  清洗方式  毒死蜱残留  去除率
DOI:
投稿时间:2019-01-15修订日期:2019-01-15
基金项目:广东省大学生科技创新培育专项资金“攀登计划”项目(pdjh2018b0884);广东省科技计划项目(2017A040403010)
Application of Rapid Detection in Pesticide Residues Removal of Chlorpyrifos in Vegetables ----A Case Study of Different Cleaning Methods of Lettuce
()
Abstract:
Key words:  Rapid detection  Vegetable  Cleaning Methods  Chlorpyrifos Residues  Removal Rate

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